Foodie's Cauldron

小さなバックヤードに薔薇が植わっていて、ここひと月ほど大きな花を咲かせて、愉しませてくれました。
そろそろ花びらが落ちてきたので、数枚集めてお風呂に入れました。華やかな香りがバスルームに広がって、なんだか贅沢な気分になりました。

いつも気持ちよく晴れているのですが、ここ一週間ほど曇り空が続いています。


ビーチへ行くと、私と娘は長袖。それでも寒い。

かたや、水着で海ではしゃぐ地元の子供たち。
う〜ん、、、長く住んでいれば、環境に対応して私の体感温度も変わるかな？

I went to Farmer's market in Manhattan Beach.
I got a nice piece of steak!

ファーマーズマーケットで、グラスフェド(牧草を食べて育った牛)の牛肉を売っていました。壮大な牧場でのびのび放牧された健康な牛です。

I back home and cook it medium-rare.Very flavorful, great gravy...thanks for good meal!

アメリカの牛肉はステーキにするのが一番！噛むほどに旨味の広がる赤身の肉は、ビタミン豊富で元気が出ます。
その国で採れた食物は、その国の調理方法で食べるのがベスト！ごちそうさまでした。

I love beans soup.
Beans are very flavorful and nutritious.

I made soup with lots of root veggies & barley today.

No meat but tasts really rich.
My daughter love it !

レンズ豆や大麦とセロリなど野菜を入れたスープを作りました。
穀物と豆、野菜、これ一品で栄養たっぷりバランスのよい朝食になりました。
小さくカットして柔らかく煮てあるので、子供にも消化がよく食べやすいスープです。

アメリカで見かける甘い芋の中で一番甘いのではないかな、と思うRed Yum。
皮もオレンジ色ですが、中身はもっと派手なオレンジ色です。日本のさつまいものようにほっくり、ではなくて水ぽいので、小さな娘にはむしろ食べやすいようです。
レーズンと一緒に少しの水に浸して煮るだけ。レーズンの優しい甘みがお芋に染みてヘルシーなおやつです。

ちなみに娘は、Yummy！をいち早く覚え連発していました。さすが食いしん坊♪